Molho de tomatinho pera com azeitonas pretas e manjericão

Uma caixinha de tomatinhos pera, azeitonas pretas conservadas em azeite de oliva, folhas de manjericão fresco, pimenta preta e sal marinho moídos na hora e bastante azeite. Num recipiente fechado para levar ao forno e assar por uma hora. Depois servi com tagliatelle e um pouco de parmesão ralado.

O adocicado dos tomatinhos deram um sabor magnífico à massa.