Unte um pirex grande.
Descasque três maçãs e corte-as em fatias finas.
Arrume-as no pirex, cobrindo todo o fundo, coloque suco de limão para que elas não escureçam.
Misture duas xícaras de farinha de trigo, uma xícara e meia de açúcar e uma colher de sopa de fermento por último três colheres de sopa de margarina.
Amasse bem e cubra as maçãs com essa massa.
Bata dois ou três ovos inteiros (depende do tamanho do pirex) e derrame sobre a mistura, espalhe com auxílio de um garfo. Os ovos ficam por cima da mistura, não devem ser incorporados a ela.
Polvilhe com açúcar e canela em pó.
Asse em forno quente (180ºC) até ficar dourada.
As maçãs podem ser substituídas por bananas.
Gosto de colocar também algumas passas ou amêndoas por cima das frutas.
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