7 tomates maduros sem polpa (já usei vários tipos, mas gostei mesmo foi do rasteiro)
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
2 dentes de alho cortado em finas lâminas
Orégano
Azeite extra virgem suficiente para completar o vidro
Corte os
tomates ao meio e tire as sementes. (Guarde-as para fazer um molhinho ou algo
do tipo).
Misture o
sal e o açúcar.
Passe essa
mistura nas metades dos tomates.
Ponha os
tomates na borda de um prato que possa ir ao micro-ondas, com a polpa virada
para cima (eu usei o próprio prato do micro-ondas).
Leve ao
micro na potência alta por 3 minutos.
Retire o
excesso do líquido e repita essa operação mais 7 vezes (a Camila fez em 6,
existem diferenças entre os micro-ondas).
O total
foram 8 idas de 3 minutos.
Em um
potinho, faça camadas de:
Azeite,
alho, orégano, tomate e assim por diante.
Está pronto.
Guarde na geladeira.
