Torta de abobrinha

Iniciando uma série de pratos mais light e sempre que der com pouco carboidrato.
Fiz esta torta com farinha de trigo, mas vou experimentar com farinha de aveia.

O que você precisará:

2 abobrinhas italianas médias raladas

3 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 tomates sem polpa picados

2 ovos

¼ xic de leite (pode ser menos, conforme o tamanho das abobrinhas)

1 xic de farinha de trigo

2 cs se salsinha picada

1 c chá de orégano (usei o seco)

Sal, pimenta

1 cs de fermento químico

Farinha de rosca (pão)

Queijo parmesão ralado

Como se faz:

Misturar a abobrinha, o alho, a cebola e o tomate.

Acrescentar os ovos, sal, pimenta, salsinha e orégano.

Depois o leite e a farinha.

Por último o fermento.

Untar um prato refratário e polvilhar com farinha de rosca, despejar a massa, polvilhar com farinha de rosca e por último queijo parmesão ralado. 

Assar em forno quente (180⁰C) até que a torta fique firme e dourada.

 Usarei um prato maior na próxima vez, para ela ficar mais baixa, ajudará no cozimento