Geralmente pego duas cabeças de alho, solto os dentes e coloco numa vasilha com água, assim facilita a retirada da casca. Deixo bastante tempo, na verddade nunca controlei. Depois descasco dos dentes de alho, coloco num recipiente, junto um pouco de azeite e sal (bem pouco sal). Bato tudo com o mixer e guardo num vidro pequeno bem fechado, na geladeira. Com o tempo a pasta vai oxidando e ficando mais amarelada, mas continuará ótima para utilização.
Um comentário:
Opa...tô nessa! :-)
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