Comprei um pacote de nhoque recheado com requeijão, cozinhei conforme as instruções da embalagem e deixei o toque especial com o molho.
Este molho tentei copiar da amiga e cozinheira profissional Ana Lúcia Conceição, mas claro que não ficou igual ao dela...risos.
Aqueci uma frigideira com uma boa quantia de óleo, depois joguei uma cebola picadinha para fritar e na sequência, um bom pedaço de pimentão verde picadinho. Deixei ambos fritarem antes de juntar uma lata de extrato de tomate. Acertei o sal e fui mexendo, deixando o molho ferver. Deixei ele assim por bastante tempo. Ele fica com sabor bem acentuado, característico do extrato.
Depois é só jogar sobre os nhoques.
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